| Filet de perche en croute de tomate |    |
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pêch-cailloux
Silure
  
Age : 42
Inscrit le : 22 Sep 2007
Messages : 1361
Localisation : aiguillon
Prénom : didier
 |  Sujet: Filet de perche en croute de tomate  Lun 2 Juin - 10:56 | |
| Pour 4 personnes
ingrédients
4 filets de perche,
5 tomates,
Huile d'olive,
Herbe de provence,
Chapelure,
Paprika
preparation
Mettre les filets de perche sur du papier aluminium.
Mettre un filet d'huile d'olive puis disposer de fines rondelles de tomates sur les filets, puis les herbes de provence et le paprika.
Remettre un filet d'huile d'olive puis recouvrir de chapelure.
Mettre au four à 190°C et laisser cuire jusqu'à obtention d'une couleur dorée de la chapelure.
PS/ j'ai éssayé cette recette , et c'est vraiment sympas
didier
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obélix
Carpe
 
Age : 38
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Localisation : Annot
Prénom : fabien
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Lun 2 Juin - 15:23 | |
| CHIC, CHIC ,CHIC ,c'est quand que l'on passe a table. Je porte le rosé "de provence bien sur" avec ta recette sa doit allée super bien avec,et sa me changeras du sanglier, :D :D
la peche pour moi,c'est une idéfix |
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Docky76
Carpe
 
Age : 25
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Localisation : Haute-Savoie, Etrembieres
Prénom : Romain
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Lun 2 Juin - 16:06 | |
| Tu les fais en papillotte c'est ca? ou tu poses juste sur le four?   |
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pêch-cailloux
Silure
Age : 42
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Localisation : aiguillon
Prénom : didier
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Lun 2 Juin - 16:24 | |
| | Docky76 a écrit: | | Tu les fais en papillotte c'est ca? ou tu poses juste sur le four? |
tu les pose juste sur le papier d'alu de façon a voir la chapelure se colorée
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Docky76
Carpe
Age : 25
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Localisation : Haute-Savoie, Etrembieres
Prénom : Romain
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Lun 2 Juin - 16:27 | |
| Oki chef...!!! Sympa et à tester avec les perches du Leman pour moi... :D
Si j'en chope je t'en dirais des nouvelles...  |
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le pecheur en herbe
Truite
 
Age : 11
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Localisation : clermont-en-Arg.
Prénom : Lucas
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Ven 13 Juin - 20:12 | |
| Mmmh en plus j' en chope tout le temps :banana3:  |
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Petit gardon
Brochet
Age : 17
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Localisation : 95
Prénom : Petit gardon
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Mer 15 Oct - 13:10 | |
| Moi, j'arrive pas a en prendre, rien, pas de touche, alors qu'il y en a.
Sinon bravo pour la recette! |
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Papy 4x4
Silure
Age : 51
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Localisation : La Haye Fouassiere (44)
Prénom : Guy
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Mer 15 Oct - 14:24 | |
| Didier
Je vais essayer d'en prendre pour tester
mais le plus dur reste la prise, pour la recette ca devrait aller
Et Hop voila Didier Cuisinier :banana:
la saga continue 
Guy
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 Si quelqu’un ne te sourit pas,c’est peut-être qu’il a besoin de ton sourire , |
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carnator
Silure
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Localisation : l'oouest
Prénom : Maxime
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Mer 15 Oct - 18:22 | |
| tout d'un coup, tu m'a redonné appétit
maintenant, je sais comment cuisiné mes perches
carnator |
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Coco24
Truite
  
Age : 38
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Messages : 92
Localisation : Mussidan (24)
Prénom : Corinne
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Sam 18 Oct - 19:05 | |
| Pour moi le plus dur c'est non seuleument d'attrapé les perches mais aussi de faire les filets.
Remarque j'ai une solution. Si j'attrape les perches je demande à Didier le super cuisinier du forum de me faire les filets 
En tous cas moi c'est une recette qui me plait bien.
Coco
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C'est une triste chose de songer que la nature parle et que le genre humain n'écoute pas.
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fishing-pro
Silure
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Prénom : maximilien
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Jeu 23 Oct - 17:16 | |
| | cela ma l'air bon mais je relâche toutes mes perches ! |
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Fisher24
Administrateur
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Prénom : Laurent
| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Jeu 23 Oct - 18:29 | |
| | fishing-pro a écrit: | | cela ma l'air bon mais je relâche toutes mes perches ! |
Là n'est pas la question. Merci.
Lolo.
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A quoi servirait le lit des rivières si les poissons ne dormaient pas ? |
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esox-lucius
Silure
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| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Mer 5 Nov - 16:57 | |
| il faut que les perche fasse quelle taille au minimum 
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born to no-kill |
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carnator
Silure
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| | Sujet: Re: Filet de perche en croute de tomate Mer 5 Nov - 17:28 | |
| | Au moins une vingtaine de cm je pense.Pour pas qu'il y est que des arêtes |
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| Filet de perche en croute de tomate | |
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